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蚝油生菜是很常见的家常菜,在制作时应该注意哪些问题才能更好吃?

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起锅烧水,水开后放入生菜,焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,十分影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软,一小 ...

方便面怎么煮才好吃

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1、准备食材:一袋方便面、一个西红柿、还有适量的蘑菇和鸡蛋,备用2、把蘑菇撕碎,西红柿和香肠切碎3、取锅烧水,等水开了,加入撕碎的蘑菇开始煮4、然后加上切碎的西红柿一同煮5、打开方便面,把面块放进去一 ...

菜单设计的作品目录

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模块一 认识餐饮经营中的菜单任务一 菜单在餐饮经营中的神奇作用活动一 认识菜单导入活动一、菜单的功能价值二、菜单的功能及菜单设计的基本要求导入活动解答体验活动拓展链接一、菜单的筹划及其地位二、饭店的筹 ...

贵州小吃特色美食有哪些?

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1、花溪牛肉粉花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等,有原味牛肉粉,红烧牛肉粉,泡椒牛肉粉。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜 ...

炒猪肉的做法大全家常菜窍门

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肉片主要是以猪肉为准,把猪肉削成片状,搭配其他的食物来烧,肉片的做法有很多,有爆炒肉片,有水煮肉片,也有香菇肉片、木耳肉片等,那么我们就来看看下面的几种肉片的做法。水煮肉片材料准备好里脊肉、白菜或者是 ...

白菜怎样做好吃的家常菜

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大白菜是一种多用途的菜,可以炖,可以炒,可以炒,可以拌,可以塞,可以当配菜。也可加工成干菜或腌制品。今天,我们将分享11种卷心菜的常见做法。天冷时,必须在家吃饭。以下是如何做到这一点:老厨房白菜所需材 ...

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成都的辣子鸡怎么做的谁告诉我啊

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做法如下:1、鸡剁块,小块为宜,进味比较容易。洗干净,用开水清洗。加盐,生粉,生抽,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,鸡精是平时做菜的三倍,拌匀,适量加料酒。腌制十分钟。腌制完成用油炸。2、腌制过程,辣椒切成小 ...

牛肉干制作方法和过程有哪些?

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食材和配料:500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤:第一步:牛肉的处理过程:1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉,这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...

小胖头鱼怎么做好吃

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1、胖头、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、大料、去皮番茄碎、料酒、酱油、醋、盐、食用油、冰糖。2、首先把炒锅加油烧熟,加入收拾干净的胖头鱼去鳞,去除内脏切段,鱼身斜切两刀入味,煎至两面金黄,加醋 ...

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酱萝卜是腌制出来的开胃小菜,酱香酸甜爽脆的酱萝卜,是夏季饭前开胃小吃中的经典,不仅能消暑生津,做法也十分简单,下面就来教大家怎么腌酱萝卜好吃又脆,及做法和配料。酱萝卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 饭店 ...

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